Макароны по-флотски с фаршем
Макароны по-флотски — культовое советское блюдо, классический рецепт которого слышал каждый. Однако как он только не менялся за всё время своего существования. Причем это касается не только способа приготовления, но даже названия.
Неожиданно, но факт: макароны по-флотски появились не во времена Петра I, как может показаться из названия. Впервые рецепт был опубликован в книге «Кулинария» в году и неоднократно публиковался в других кулинарных изданиях. В XXI веке это блюдо всё ещё готовят в качестве второго во многих семьях. А сколько студентов питались ими во время сессий, когда времени хватало только на один приём пищи. Или за несколько дней до получения стипендии.
- Макароны по-флотски в белом соусе – рецепт
- Макароны по-флотски — одно из самых народных блюд, хотя история их триумфального шествия по советским, а затем российским кухням началась всего лишь около 70 лет назад. Впервые они упоминаются в советской книге «Кулинария» года.
- Макароны по-флотски — классическое и очень вкусное блюдо русской кухни, известность которого распространилась на запад и осело в тамошних кулинарных книгах в многочисленных интерпретациях.
- Макароны по-флотски с говядиной готовят по-разному: кто-то использует отварное мясо, пропущенное через мясорубку, а кто-то — сырое. Последний вариант роднит блюдо с пастой болоньезе, хотя, конечно, приготовление итальянской версии более длительное.
- Оставить отзыв
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Простой рецепт макаронов по-флотски, наверняка, знаком многим из детства. Это сытное блюдо любят взрослые и дети.
- Макароны по-флотски с тушенкой — блюдо, которое готовится быстро.
- Сезонное меню
- Опубликовано: 27 февраля , Макароны по-флотски с ароматным куриным фаршем — это отличный вариант сытного обеда для семьи.
- Всем знакомо блюдо домашней кухни — макароны по-флотски.
- Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса. Классические макароны по-флотски с фаршем хороши для ужина без церемоний и помпезной сервировки.
Автором тех самых триумфальных макарон был повар из Ялты Борис Канцеленбоген. Именно его рецепт считается классическим. После того, как слили воду, кладём в макароны немного сливочного масла Нарезаем лук перьями и прожариваем его на сковородке в течение минут. Тоже добавляем кусочек масла. Теперь жарим фарш.
